Nutrition sportive

Votre diététicienne du sport : Julie Vimeney

Vous vous entraînez régulièrement, mais vous avez le sentiment de ne pas exploiter pleinement votre potentiel ?

Vous stagnez malgré vos efforts, ou vous vous demandez si votre alimentation soutient réellement votre pratique sportive ?

La nutrition ne fait pas tout. Mais mal adaptée, elle peut freiner votre progression.

En tant que diététicienne nutritionniste spécialisée dans la nutrition sportive, je vous aide à ajuster votre alimentation. Bien pensée, elle peut devenir un levier d’optimisation précieux, à condition d’être pensée en cohérence avec vos besoins et votre réalité.

Et si la clé se trouvait dans un équilibre qui vous correspond vraiment ?

Athlète préparant sa boisson de récupération sur les conseils de Julie diététicienne du sport

Pourquoi se faire accompagner par une diététicienne du sport ?

Quand l’entraînement seul ne suffit plus

La nutrition peut devenir un levier complémentaire de votre performance sportive. Je vous accompagne pour affiner vos apports alimentaires, en lien avec vos entraînements et vos objectifs, afin que votre alimentation soutienne réellement votre pratique régulière. Mon rôle est de vous aider à trouver des ajustements utiles et cohérents, sans excès ni rigidité, pour aller dans le sens de votre progression.

Retrouver de l’énergie et mieux récupérer

Votre alimentation joue un rôle essentiel dans votre niveau d’énergie et votre capacité de récupération. Je vous aide à ajuster vos apports en fonction de votre charge d’entraînement, de votre pratique sportive et de votre mode de vie. L’objectif est que vous retrouviez de meilleures sensations à l’entraînement, et en compétition lorsque c’est le cas, tout en respectant votre équilibre au quotidien.

Allier performance, santé et équilibre sur le long terme

La performance sportive ne peut pas être pensée sans votre santé ni sans une vision sur le long terme. Je vous accompagne pour mieux vous connaître, comprendre vos limites et apprendre à les respecter. Ensemble, nous cherchons un équilibre entre composition corporelle, performance et choix alimentaires personnels : sans gluten, végétarien, vegan… C’est-à-dire le point de rencontre qui respectera vos valeurs, votre mode de vie et votre réalité sportive.

Qu’en disent
les sportifs ?

XX

XX

XX

XX

XX

XX

Quelle stratégie d’accompagnement ?

Premier rendez-vous : comprendre votre pratique, vos objectifs et vos besoins

Le premier rendez-vous est consacré à une analyse complète de votre situation. Nous prenons le temps d’explorer votre contexte de vie, votre état de santé, vos antécédents médicaux, votre sommeil, votre niveau de stress et votre état de fatigue.

Nous analysons également votre pratique sportive : discipline, fréquence et intensité des entraînements, périodes de compétition, organisation de la récupération. Ces éléments me permettent de comprendre les contraintes spécifiques de votre sport et de replacer votre demande dans un contexte réaliste.

Nous faisons ensuite un point précis sur votre alimentation actuelle. À partir des dernières 24 heures et de vos habitudes alimentaires, j’identifie les apports énergétiques, la répartition des nutriments et votre stratégie d’hydratation. Cette première analyse permet déjà de repérer certains points d’amélioration.

Selon les situations, une analyse de votre composition corporelle par impédancemétrie peut également être réalisée afin d’avoir des repères objectifs sur vos poids, masse musculaire, masse grasse et votre hydratation.

Ce premier rendez-vous permet de poser un diagnostic nutritionnel et de définir les premiers axes de travail en lien avec vos objectifs sportifs.

Mettre en place une stratégie et des ajustements progressifs​

À partir des éléments recueillis, nous définissons ensemble les priorités de travail. Il peut s’agir par exemple de :
  • Augmenter des apports énergétiques insuffisants
  • Adapter l’alimentation à un objectif de gestion du poids, de masse ou de perte de masse grasse
  • Modifier les habitudes alimentaires pour changer de catégorie de poids
  • Préparer une stratégie nutritionnelle pour la compétition
  • Optimiser l’hydratation
  • Travailler la récupération après l’effort
  • Améliorer la gestion des repas autour de l’entraînement.
Dans certains cas, je vous propose une trame alimentaire servant de repère. Dans d’autres situations, un carnet alimentaire ou un suivi des repas via une application dédiée peut être mis en place afin d’analyser plus finement votre quotidien. L’objectif n’est pas d’appliquer un régime strict ou un plan rigide, mais de construire une stratégie nutritionnelle adaptée à votre pratique sportive, à votre charge d’entraînement et à vos contraintes de vie. Il varie selon le type de sport (endurance, force, sports à catégorie de poids, sports collectifs ou artistiques), les périodes d’entraînement ou de compétition, et votre réalité personnelle. Les ajustements sont progressifs : ils permettent à votre corps de s’adapter et facilitent l’intégration de nouvelles habitudes dans votre quotidien. Je m’appuie sur les données actuelles en nutrition sportive, tout en restant attentive à vos sensations pendant l’activité sportive, à votre énergie, à votre fatigue ou à votre faim, qui sont des indicateurs essentiels. La stratégie est réajustée au fil du suivi, afin de rester cohérente avec votre santé, votre performance et le plaisir de manger.

Accompagner dans la durée​

L’accompagnement ne s’arrête pas aux consultations. Entre les rendez-vous, vous pouvez enregistrer vos repas et vos sensations dans une application de suivi. Cela me permet d’analyser vos ingesta, d’évaluer s’ils correspondent à vos besoins et d’identifier d’éventuels écarts ou insuffisances.

Cette analyse nous aide à ajuster plus précisément votre stratégie nutritionnelle, notamment en fonction de votre charge d’entraînement, de votre récupération et de vos sensations à l’effort.

Au fil du suivi, nous adaptons l’alimentation aux différentes phases de votre pratique sportive : périodes d’entraînement intensif, préparation de compétition, récupération ou reprise après blessure.

Votre corps a besoin de temps pour s’adapter. L’objectif n’est pas de transformer votre alimentation du jour au lendemain, mais de construire des repères durables et adaptés à votre mode de vie.

Progressivement, vous apprenez à mieux comprendre vos besoins, à ajuster votre alimentation selon vos entraînements et à gagner en autonomie dans la gestion de votre nutrition sportive.

Le premier rendez-vous est consacré à une analyse complète de votre situation. Nous prenons le temps d’explorer votre contexte de vie, votre état de santé, vos antécédents médicaux, votre sommeil, votre niveau de stress et votre état de fatigue.

Nous analysons également votre pratique sportive : discipline, fréquence et intensité des entraînements, périodes de compétition, organisation de la récupération. Ces éléments me permettent de comprendre les contraintes spécifiques de votre sport et de replacer votre demande dans un contexte réaliste.

Nous faisons ensuite un point précis sur votre alimentation actuelle. À partir des dernières 24 heures et de vos habitudes alimentaires, j’identifie les apports énergétiques, la répartition des nutriments et votre stratégie d’hydratation. Cette première analyse permet déjà de repérer certains points d’amélioration.

Selon les situations, une analyse de votre composition corporelle par impédancemétrie peut également être réalisée afin d’avoir des repères objectifs sur vos poids, masse musculaire, masse grasse et votre hydratation.

Ce premier rendez-vous permet de poser un diagnostic nutritionnel et de définir les premiers axes de travail en lien avec vos objectifs sportifs.

À partir des éléments recueillis, nous définissons ensemble les priorités de travail. Il peut s’agir par exemple de :
  • Augmenter des apports énergétiques insuffisants
  • Adapter l’alimentation à un objectif de gestion du poids, de masse ou de perte de masse grasse
  • Modifier les habitudes alimentaires pour changer de catégorie de poids
  • Préparer une stratégie nutritionnelle pour la compétition
  • Optimiser l’hydratation
  • Travailler la récupération après l’effort
  • Améliorer la gestion des repas autour de l’entraînement.
Dans certains cas, je vous propose une trame alimentaire servant de repère. Dans d’autres situations, un carnet alimentaire ou un suivi des repas via une application dédiée peut être mis en place afin d’analyser plus finement votre quotidien. L’objectif n’est pas d’appliquer un régime strict ou un plan rigide, mais de construire une stratégie nutritionnelle adaptée à votre pratique sportive, à votre charge d’entraînement et à vos contraintes de vie. Il varie selon le type de sport (endurance, force, sports à catégorie de poids, sports collectifs ou artistiques), les périodes d’entraînement ou de compétition, et votre réalité personnelle. Les ajustements sont progressifs : ils permettent à votre corps de s’adapter et facilitent l’intégration de nouvelles habitudes dans votre quotidien. Je m’appuie sur les données actuelles en nutrition sportive, tout en restant attentive à vos sensations pendant l’activité sportive, à votre énergie, à votre fatigue ou à votre faim, qui sont des indicateurs essentiels. La stratégie est réajustée au fil du suivi, afin de rester cohérente avec votre santé, votre performance et le plaisir de manger.

L’accompagnement ne s’arrête pas aux consultations. Entre les rendez-vous, vous pouvez enregistrer vos repas et vos sensations dans une application de suivi. Cela me permet d’analyser vos ingesta, d’évaluer s’ils correspondent à vos besoins et d’identifier d’éventuels écarts ou insuffisances.

Cette analyse nous aide à ajuster plus précisément votre stratégie nutritionnelle, notamment en fonction de votre charge d’entraînement, de votre récupération et de vos sensations à l’effort.

Au fil du suivi, nous adaptons l’alimentation aux différentes phases de votre pratique sportive : périodes d’entraînement intensif, préparation de compétition, récupération ou reprise après blessure.

Votre corps a besoin de temps pour s’adapter. L’objectif n’est pas de transformer votre alimentation du jour au lendemain, mais de construire des repères durables et adaptés à votre mode de vie.

Progressivement, vous apprenez à mieux comprendre vos besoins, à ajuster votre alimentation selon vos entraînements et à gagner en autonomie dans la gestion de votre nutrition sportive.

Les consultations et accompagnements en nutrition sportive

Consultations individuelles

Je propose des consultations individuelles en tant que diététicienne du sport, ou communément appelée nutritionniste du sport, au cabinet ou en visio. Elles s’adressent à tous les profils de sportifs : débutant, sportif régulier, amateur, compétiteur ou professionnel. Ces consultations peuvent répondre à un questionnement ponctuel ou s’inscrire dans un suivi plus global, selon vos besoins et votre situation.

Format des consultations :

  • Première consultation : environ 1 heure
  • Consultation de suivi : environ 45 minutes
  • Consultations possibles au cabinet ou en visio

Ces consultations peuvent être utiles si vous souhaitez :

  • Mieux comprendre votre alimentation en lien avec votre pratique sportive
  • Faire le point sur votre énergie, votre récupération ou votre fatigue
  • Préparer une compétition sportive ou une course
  • Ajuster votre alimentation après une blessure ou une reprise
  • Répondre à un questionnement ciblé

Le suivi est particulièrement recommandé lorsque :

  • Vos sensations à l’entraînement se dégradent
  • Vous ressentez une fatigue importante ou chronique
  • Vous n’avez plus vos règles

À l’inverse, une ou deux consultations peuvent parfois suffire lorsqu’il s’agit d’un besoin ponctuel.

Rendez-vous d’impédancemétrie
(sans consultation)

Je propose aussi des rendez-vous dédiés à l’analyse de la composition corporelle, sans consultation nutritionnelle associée. Cette analyse est réalisée à l’aide d’un impédancemètre professionnel eBIODY, fiable et précis.

Ce rendez-vous comprend :

  • Une mesure de la composition corporelle (masse maigre, masse grasse, eau corporelle…)
  • L’analyse des résultats dans un cadre sportif
  • La remise d’un document récapitulatif au format PDF

Ce format peut être pertinent si :

  • Vous êtes déjà suivi·e par un·e autre diététicien·ne
  • Votre suivi est réalisé en visio par une autre personne
  • Votre professionnel·le de santé ne dispose pas de cet outil
Appareil de mesure corporelle pour une prise en charge d'alimentation sportive de qualité

Ateliers et interventions autour de la nutrition sportive

Je propose également des ateliers et interventions collectives, adaptés aux différents publics et niveaux de pratique, qu’il s’agisse de sportifs réguliers ou d’athlètes engagés dans la performance. Ces ateliers font partie des services que je propose aux clubs, associations et groupes de sportifs souhaitant mieux comprendre la nutrition sportive.

Ces ateliers s’adressent aux :

  • Club et association sportive (jeunes, adultes)
  • Groupe de sportifs amateurs ou professionnels
  • Entreprise avec des groupes de sportifs
  • Groupe constitué (amis, collègues), sous forme d’ateliers, ou goûter, apéro-ateliers

Exemple de thématiques proposées :

  • Bases de l’alimentation en lien avec une discipline sportive
  • Ateliers culinaires (collations, petit déjeuner, organisation)
  • Gut training et tolérance digestive à l’effort
  • Stratégies d’hydratation
  • Stratégies de recharge glucidique
  • Alimentation en compétition
  • Alimentation pour les femmes sportives
  • Sport et alimentation végétarienne

Les contenus sont adaptés au public, au niveau de pratique et aux objectifs, avec une approche concrète, accessible et applicable au quotidien.

Mes engagements

Un accompagnement orienté performance durable, récupération et santé

Je vous accompagne pour mettre en place les ajustements nécessaires afin de construire un socle solide en faveur de votre performance. La nutrition en fait partie, mais elle ne peut pas être pensée seule. Le sommeil, la récupération, l’hydratation et le bien-être global sont également pris en compte, car toutes ces dimensions influencent directement votre capacité à vous entraîner, à récupérer et à progresser.

Je refuse en revanche d’encourager ou d’accompagner des pratiques qui mettraient votre santé en danger. Mon rôle n’est pas de juger vos choix, mais de vous informer, afin que vous puissiez décider en toute conscience. La performance durable repose sur la régularité, pas sur des stratégies extrêmes ou ponctuelles qui exposent à des risques tels que les déficits énergétiques chroniques (le syndrome de RED-S), les blessures ou la fatigue chronique.

Une approche fondée sur des repères scientifiques actualisés

Mon accompagnement s’appuie sur une formation scientifique solide et régulièrement actualisée dans le domaine de la nutrition, de la santé et de la nutrition sportive. Les recommandations que je vous propose reposent sur les données actuelles issues de la recherche, qui constituent un socle indispensable à toute prise en charge sérieuse et professionnelle.

Ces repères scientifiques ne sont jamais appliqués de manière rigide. Je les adapte à votre réalité de terrain : votre contexte de vie, vos contraintes, vos objectifs, vos croyances et votre vécu. C’est cette articulation entre données scientifiques et compréhension de l’humain qui donne du sens à l’accompagnement et le rend réellement applicable au quotidien.

Un accompagnement individualisé,
réaliste et évolutif

Je ne propose pas de solutions « clé en main ». Mon travail s’adresse à vous, en tant que personne, et non à un problème à résoudre. Deux sportifs n’ont jamais les mêmes besoins, car leurs corps, leur pratique régulière, leurs environnements et leurs contraintes sont différents.

L’accompagnement repose sur un échange, pas sur une relation descendante. Les stratégies sont construites avec vous, ajustées au fil du temps et adaptées à vos ressentis, votre réalité. Vous restez décisionnaire, car c’est vous qui mettez en place les changements au quotidien. Mon rôle est de vous éclairer, de vous guider et de vous aider à trouver ce qui vous correspond le mieux.

Un cadre éthique,
sans jugement,
pour des repères durables vers l’autonomie

Je m’engage à accueillir vos habitudes, vos croyances et vos choix alimentaires sans jugement. Les informations sont partagées lorsque vous le souhaitez, dans le respect de votre rythme et de vos décisions. Lorsque la santé est en jeu, mon éthique professionnelle m’amène toutefois à vous informer clairement sur les risques, afin que vos choix puissent être faits en toute connaissance de cause.

L’objectif de l’accompagnement est d’éviter la rigidité, les régimes restrictifs, la pression et le renforcement ou l’apparition de troubles alimentaires. Je privilégie une approche fondée sur la compréhension, l’expérimentation et la flexibilité. L’objectif est de vous permettre de gagner en autonomie et de construire, sur le long terme, une relation plus sereine, durable et apaisée avec votre alimentation.

FAQ

Pourquoi consulter une nutritionniste santé et sport plutôt que suivre des conseils trouvés en ligne ?

Les conseils trouvés en ligne sont souvent généraux et sortis de leur contexte. En nutrition sportive, vos besoins dépendent de votre discipline, de votre charge d’entraînement, de votre santé et de votre mode de vie.

Certaines recommandations peuvent être inadaptées, voire risquées si des signaux comme la fatigue, les troubles digestifs ou hormonaux ne sont pas pris en compte.

Mon rôle est de vous accompagner de manière individualisée, en faisant le tri dans les informations pour vous proposer des repères fiables, adaptés et applicables à votre quotidien.

Oui, les troubles digestifs à l’effort sont fréquents, notamment en endurance (trail, marathon, triathlon…). Ballonnements, reflux, diarrhées ou nausées peuvent apparaître malgré un bon entraînement.

Ils sont souvent liés à une stratégie alimentaire ou d’hydratation inadaptée, ou à un manque d’entraînement digestif (gut training).

Je vous accompagne pour améliorer votre tolérance digestive : tester et ajuster votre alimentation avant et pendant l’effort, afin de sécuriser votre stratégie nutritionnelle et soutenir votre performance.

Oui, dans de nombreux cas, de petits ajustements peuvent suffire à améliorer votre récupération. Il n’est pas toujours nécessaire de tout changer.

Je travaille avec vous sur des éléments concrets : timing des apports, hydratation, collation autour de l’effort ou répartition des nutriments, pour optimiser ce qui peut l’être simplement.

La récupération ne dépend pas uniquement de l’alimentation. Le sommeil, la gestion de la charge d’entraînement et du stress restent prioritaires. Mon rôle est de vous aider à ajuster votre alimentation en complément, de manière réaliste et adaptée à votre quotidien.

Oui, l’accompagnement est adapté aux femmes sportives et à leurs spécificités (cycle menstruel, disponibilité en fer, composition corporelle, équilibre hormonal…). Ces éléments influencent directement l’énergie, la récupération et la performance.

L’aménorrhée (absence de règles) n’est pas un signe de performance, mais un signal d’alerte. Elle peut traduire un déficit énergétique chronique (syndrome de RED-S) avec des conséquences sur la santé et la performance.

Je prends en compte votre cycle, vos sensations et vos éventuels symptômes pour ajuster votre alimentation, dans une logique de prévention et de performance durable.

Non, il n’est pas nécessaire d’attendre une contre-performance, une fatigue ou une blessure pour consulter. En nutrition sportive, il est souvent plus pertinent d’agir en prévention et d’optimiser dès le départ.

Adapter votre alimentation tôt permet d’éviter certaines erreurs, des variations de poids non souhaitées ou des situations comme un déficit énergétique, une fatigue persistante ou des troubles hormonaux.

J’accompagne aussi des sportifs qui souhaitent simplement mieux comprendre leur alimentation ou poser des bases solides. Une consultation peut suffire à répondre à des questions ciblées.

Et si on en discutait ?

Votre entraînement évolue. Vos objectifs aussi.

Votre alimentation peut devenir un véritable soutien, à condition d’être adaptée à vous et à votre mode de vie.
Si vous souhaitez optimiser, faire le point sur votre énergie ou avancer avec cohérence et sérénité, je vous propose que nous en parlions.

Au cabinet
À distance